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番茄炒蛋

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簡易版嫩雞煨麵

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手殘菜式

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萬用芋泥餡

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低卡芋泥餡是一種健康的食品,特別適合關注卡路里和脂肪攝入的人們食用。

這種餡料通常由蒸熟的馬鈴薯泥和低脂蛋白質來源(如雞胸肉、鮭魚等)混合而成。這種餡料不僅營養豐富,而且口感柔軟順滑,味道香濃可口。

而且由於其低卡路里和低脂肪的特點,使其成為控制體重和促進健康飲食的理想選擇。低卡芋泥餡還可以用來做各種美食,如餡料餡餅、肉丸、馅饼等,非常適合作為健康的蛋白質和碳水化合物食品,也是素食主義者的好選擇。

低卡芋泥餡是一種營養豐富且健康的食品,可以滿足人們對美食的需求,同時達到健康飲食的目標。

蘆筍炒蝦球

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蘆筍炒蝦球是一道營養豐富的菜餚,將新鮮的蘆筍與新鮮的蝦球炒製而成。蘆筍是一種富含纖維、維生素和礦物質的蔬菜,能夠幫助消化和增強免疫系統。

而蝦子則富含蛋白質、鈣、磷和維生素等營養成分,有助於維持健康和增強體力。將這兩種食材結合起來,炒製出的菜餚不僅美味可口,還具有豐富的營養價值。蘆筍炒蝦球在烹調時,還可以添加適量的調味料和香料,如蒜頭、辣椒、薑等,以增添其風味和口感。

這道菜可以配合米飯或麵食食用,也可以單獨作為主菜或配菜,非常適合作為一道健康、美味的餐桌菜餚。

低卡香脆薯條

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薯條是一種常見的油炸小吃,由切成條狀的馬鈴薯製成,口感香脆可口,深受人們喜愛。然而,高油熱量和高脂肪含量成為其不可忽視的缺點,不利於健康。為此,近年來出現了低脂低卡的替代品低油烤薯條,也被稱為低卡薯條。

低卡薯條是將馬鈴薯條放入烤箱中烤烤而成,油熱量低,脂肪含量減少,同樣保持著香脆口感。

低卡薯條通常使用少量的健康油或油霧噴灑,或者是用水代替油,再烘烤至金黃色,相較於傳統薯條,其更健康,更符合現代人追求健康、低卡路里的飲食需求。

低卡薯條是一種健康的替代品,可作為傳統薯條的健康選擇,適合注重健康飲食的人士食用。

香蕉燕麥粥

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燕麥富含膳食纖維、蛋白質、碳水化合物、維他命和礦物質,能夠提供足夠的營養,且營養成分均衡。燕麥具有降低膽固醇、促進消化和減肥等功效。加入植物奶或牛奶,更能增加綿滑口感和營養價值。燕麥粥易於消化吸收,適合不同人士食用。

準備時間:7分鐘
製作時間:3分鐘

材料(1人份量):

  • 50g 快熟燕麥片
  • 1條 香蕉
  • 100ml 水或植物奶(或水和植物奶混合)
  • 1湯匙 花生醬
  • 少量 香草精(可省略)
  • 少量 肉桂粉(可省略)

做法:

  1. 香蕉剝皮,放入碗裏壓成泥,備用
    2. 將快熟燕麥片、水或植物奶、花生醬及香蕉泥加入小鍋中混合,再加入香草精(如有)
    3. 中小火加熱3分鐘,沸騰起泡即可
    4. 可根據口味加入肉桂粉、水果或堅果

日式低脂碎蛋三文治

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相信大部分人都喜歡日式碎蛋三文治,但是便利店或早餐店售賣的碎蛋三文治,多數是加了厚厚的沙律醬及糖,吃進肚裏都是滿滿的卡路里!

這款日式低脂碎蛋三文治以低脂乳酪碎蛋取代高脂肪的沙律醬,配上全麥麵包,既美味又健康。此外,碎蛋富含豐富蛋白質和維他們D,有助於促進肌肉生長和維持骨骼健康。全麥麵包也提供了豐富的膳食纖維,能幫助消化並保持飽腹感,有利於控制體重,也是作為早餐的好選擇。

準備時間:20分鐘
製作時間:5分鐘

材料 (1人份量):

  • 2片 全麥麵包
  • 2個 雞蛋
  • 2湯匙 低脂乳酪
  • 1/4茶匙 鹽
  • 少量 黑胡椒碎

做法:

  1. 鍋中加水,冷水放入雞蛋開火加熱 ,10分鐘後撈出雞蛋,浸冷水(可令雞蛋更容易脫殼)
    2. 烚熟的雞蛋脫殼後,放入大碗中壓碎
    3. 碎蛋加入鹽、黑胡椒碎及低脂乳酪攪拌均勻,備用
    4. 取出一片全麥麵包,把拌勻的碎蛋鋪上,並蓋上另一片全麥麵包
    5. 將三明治切成兩半即可食用

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